Erkrankte normalisieren das Essverhalten mit Kochgruppe und Essbegleitung
In speziellen Kochgruppen erlernen die Patienten den Umgang mit Lebensmitteln. Was sich banal anhört, ist für Essgestörte eine Herausforderung: Sie haben viele Zutaten seit Jahren gemieden und oftmals keine Vorstellung von Portionsgrößen.
In der Kochgruppe erfahren sie, was ausgewogene Ernährung bedeutet, lernen die Zubereitung und auch das gemeinsame Essen der Mahlzeiten.
Die Essbegleitung während der Mahlzeiten im Speisesaal hilft den Patienten, wieder eine geregelte Mahlzeitenstruktur zu erlernen. Denn Essen soll wieder ein Teil des Alltags werden und nicht mehr so stark das Denken bestimmen.